반응형 삼계탕1 난생 처음 먹어본 12년된 산양산삼의 특별한 맛 한두 달 전 인터넷으로 '뇌명실'이란 약재를 주문한 적이 있는데요. 그때 서비스로 받았는데요. 자그마치 12년 근 산양산삼이었습니다. 엊그제 아내가 오래간만에 삼계탕을 해준다길래 가게 냉장고에 보관했던 이 녀석이 떠올라 아내에게 가져다주었습니다. 중닭 2마리를 준비하고 황기, 마늘 그리고 이 녀석을 넣고 1시간 정도 푹 삶았답니다. 결코 작지 않은 닭을 두 마리나 넣고 물을 잡으면 꽤 많은 양의 물이 들어가는데요. 우리 집 삼계탕 여기서 잠깐 우리 집 삼계탕에 들어간 재료를 알아볼게요. 황기 시장에서 고무줄로 묶어 파는 국산 황기 1단의 무게가 보통 40~50g인데 이것을 하나 넣었습니다. 마늘 깐 마늘로 국산입니다 아주 듬뿍 투하했습니다. 저도 아내도 마늘을 참 좋아하거든요. 마늘은 잡내와 맛을 더 좋.. 2020. 5. 1. 이전 1 다음 반응형
